在早期版本中，你可以雇佣经理，却无法指挥其采购偏好。更新 #4 与 #5 彻底重构了经营闭环：每家店铺现在都有自己的供给档位、透明的每日预算支出显示，以及直接调用温室库存的开关。本文说明每个选项做什么，以及如何配置才能实现餐饮利润最大化。
1. 设置在哪里
这些控制项不是全局的。打开你想调整的那家具体店铺的店铺概览窗口，就能在里面找到店铺管理设置。你在那里改动的一切都只对该店铺生效，当你在经营多家菜单不同、客流不同的店铺时，这一点很重要。
- 可用条件：这些设置与你自己经营的店铺绑定，因此当一家店铺归你管理之后它们就会出现。
- 彼此独立：一家店铺可以跑 Lean（精简），另一家可以跑 Extra（加量）。没有一个全城统一的默认值需要你去对抗。
- 验证方式：你选的档位会反映在购物清单上——ION LANDS 把这份清单列为确认经理会买些什么的实用方式。
2. 四个补货档位
每个档位都以每种所需食材的数量来表示，而不是现金金额，也不是物品总数。因此一份十二道菜的菜单在 Normal 档下买的量，会远多于一份四道菜的菜单，因为「每种所需食材 5 份」会乘以菜单所依赖的每一种食材。
| 档位 | 官方记录的数量 | 什么时候选它 |
|---|---|---|
| Lean（精简） | 每种所需食材 2 份 | 客流低的店铺，或菜单特别长、你想限制投入风险的店铺 |
| Normal（常规） | 每种所需食材 5 份（默认） | 生意平稳、你从不需要操心的店铺 |
| Extra（加量） | 每种所需食材 10 份 | 客流大、在高峰时段缺一种食材就会损害评价的店铺 |
| Recent Sales（按近期销量） | 以过去 4 个游戏小时内卖出的菜品数为准，最低 2 份 | 需求在午餐、晚餐与夜班之间大幅波动的店铺 |
3. 每日补货预算与实时支出监测
预算是这两个新控制项里更重要的一个，因为它是系统中唯一一道硬性上限。补货档位告诉经理该以什么为目标；每日预算告诉经理什么时候该停手。店铺是用自己的资金支付订单的，所以一个不受约束的经理，就是一家能在你身处城市别处时把钱花出窟窿的店铺。
更新 #5 体验优化：在设定的每日补货预算旁，界面现在会实时显示「当前已用预算金额（Budget Currently Used）」。这让经营者无需反复核算流水，一眼便知今天经理已经支出了多少采购款项，距离预算红线还有多大空间。
✓ 预算的作用
- 限制每家店铺每天的补货支出上限。
- 与档位配合使用，实时显示已消耗的采购金额。
- 正是这个机制在更新 #4 之后让「支出失控」的反馈得到控制。
- 确保即便菜单繁重，也不会一次性掏空店铺所有现金。
⚠ 注意这几点
- 预算设得太低，忙碌的店铺仍会断货，进而损害你的评价。
- 经理买不到食材的食谱会让补货目标一直触发——要检查菜单，而不只是看预算。
- 预算是一道上限，不是一个目标。花得少并不自动代表这家店铺健康。
4. 串联温室：「使用温室库存」（更新 #5）
在更新 #5 之前，店铺经理与你名下的温室农业资产是完全割裂的，自产的新鲜葱花、蘑菇与辣椒必须靠玩家手动背运至店铺冷柜。更新 #5 在每家店铺的管理设置中加入了「Use Greenhouse Stock（使用温室库存）」复选框。
✓ 自给自足的餐饮产业链闭环
启用「使用温室库存」后，店铺经理在备料补货时，会优先检索你名下温室内部署的储物柜与冷藏柜。只要温室里有成熟的小葱或菌菇，经理就会直接调取，完全零采购成本！只有温室未生产或库存耗尽的原料，才会触发外部采购并消耗每日预算。
配合更新 #5 新增的自动收割机（农耕 15 级）与自动播种机 4000（农耕 16 级），你可以彻底实现原料“田间到餐桌”全自动零成本运转。机制细节详见温室农业与自动化指南。
5. 补货通知与购物清单
更新 #4 为补货通知加入了一个按店铺的开关，用于控制这些消息是否出现在 HUD 左上角。当你经营多家店铺时，按店铺的开关就是有用的信号与一堵噪音墙之间的分界线——可以考虑只在你正在主动调校的店铺上保留通知。
购物清单是这个循环的另一半。因为你选定的档位会反映在它上面，所以这份清单是「我的经理到底在买什么？」最诚实的答案。如果清单相对你的档位看起来不对，问题通常出在菜单上：它可能依赖了没有任何摊贩出售的食材，或者你的预算太低，根本达不到设定的档位。
6. 如何诊断仍在亏钱的店铺
自更新 #4 起，自动的「补货食材（Restock Ingredients）」目标只会在某种所需食材库存一路降到 0 时出现。这一改动让该目标成为一个比过去好得多的诊断工具，因为它现在是在真正见底时触发，而不是在日常补货时触发。
先查预算与实时支出，再动菜单
观察「当前已用预算」数字。预算若低于一次完整补货的成本，该店铺就永远无法达到它的档位。把它提高到你能每天负担的水平，然后观察。
勾选「使用温室库存」
如果你拥有温室，务必勾选此开关，让经理优先消化免费自产原料，大幅节约商业进货现金。
记住你的配方编辑现在是本地生效的
更新 #4 阻止了玩家的配方自定义影响整座城市。你的编辑只作用于你拥有或租用的店铺，因此其他店铺仍在使用原始配方。
如果资金流失早于更新 #4，或者在你调校过预算之后仍然存在，请按经理掏空资金的修复方法逐步排查。想了解哪些员工行为会与补货竞争，请读员工管理相关指南里的十步流程；想决定菜单上到底该放什么，请见美食与配方指南。每一次官方改动都汇集在更新日志档案中。